NOS PRODUCTIONS
Situés sur la commune de la Grigonnais en Loire-Atlantique, nos vergers s’étendent sur une superficie de 15 hectares.
Tous les fruits que nous produisons sont cultivés en agriculture biologique, et ce depuis 2002, et sont certifiés par ECOCERT (FR-BIO-01).
LES POMMIERS
14 hectares plantés.
Une vingtaine de variétés.
Récolte de mi-août pour les plus précoces jusqu’à mi-novembre pour les plus tardives.
LES POIRIERS
2 hectares plantés.
3 variétés: William, Conférence, Président Héron.
Récolte de fin août à mi-septembre.
LA VIGNE
25 ares plantés sous serre.
Plusieurs variétés dont Centenniale, Exalta…
Récolte de fin août à fin septembre.
LES PRUNIERS
30 ares plantés.
2 variétés: Mirabelle, Stanley.
Récolte en août et vente principalement sur les marchés.
NOTRE TRAVAIL AU FIL DES SAISONS
L’arboriculture est un travail de tous les jours.
Il faut prendre soin des arbres en les taillant, en les fertilisant, en les irriguant de façon équilibrée pour obtenir des récoltes de qualité.
La taille, l’éclaircissage et la cueillette sont des opérations que nous menons manuellement.
- Renouvellement du verger
- Taille des arbres
- Éclaircissage
- Lutte contre les nuisibles
- Désherbage
- Cueillette
Par ailleurs, un gros travail sur la préservation et le maintien des auxiliaires est effectué afin de préserver l’équilibre naturel du verger (coccinelles, syrphes, chrysopes…).
Effectués de façon mécanique, ces travaux du sol permettent de surcroît une bonne aération et une bonne vie biologique du milieu.
Elle s’étale sur une période de 3 mois.
La cueillette s’effectue en caisse ou en palox de 300kg. Les fruits sont ensuite stockés dans des chambres froides à une température de 2,5°C à partir d’août pour les variétés les plus précoces à mai pour les plus tardives.
LA POLLINISATION & LA PROTECTION DES ABEILLES
La pollinisation conditionne l’existence même des fruits.
Nous avons donc tout intérêt à veiller à son bon déroulement, et c’est dans cette logique que nous avons fait le choix d’installer, en partenariat avec un apiculteur local, des ruches au milieu des vergers.
LES PRODUITS TRANSFORMÉS
